Recept: Garnalen van de BBQ

Garnalen van de BBQ – op z’n Indonesisch

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 500 g grote garnalen (met staart, gepeld)

• 2 teentjes knoflook (fijngehakt)

• 2 el ketjap manis

• 1 el limoensap

• 1 tl sambal oelek (meer mag!)

• 1 el olie

• Snufje zout

Optioneel voor erbij:

• Gesneden lente-ui

• Limoenpartjes

Zo maak je het:

1. Meng in een kom de knoflook, ketjap, sambal, limoensap, olie en zout.

2. Voeg de garnalen toe en laat ze minimaal 30 minuten marineren (liefst in de koelkast).

3. Rijg de garnalen aan satéstokjes.

4. Grill ze op een hete BBQ of grillpan in ca. 2-3 minuten per kant tot ze mooi roze en licht gekaramelliseerd zijn.

5. Serveer met wat lente-ui en een partje limoen.