Indisch woordenboek | praten met locals

Wat heb ik een leuke reacties gekregen op mijn vorige blogpost van het Indische woordenboek. Zelfs weer wat nieuwe dingen van jullie geleerd wat ik ook weer met jullie ga delen. praten met locals Nederlands Bahasa Indonesia Hoe heet je? Siama nama kamu? Ik heet… Nama...

Recept: Pangsit

Recept Pangsit goreng: Pangsit misschien ken je het wel. Het zijn kleine deegpakketjes gevuld met kip en garnalen. Eigenlijk is het een Chinese snack, maar zij stomen het. In Indonesië wordt dit gefrituurd. Het is super leuk en makkelijk om te maken. Ingrediënten: 150...

Indisch woordenboek (groeten)

Heb jij een tripje gepland naar Indonesië?  Dan wil je natuurlijk wat Indonesische woorden leren. In deze blog vind je handige Indonesische woorden voor op reis! Selamat pagi, selamat malam, selamat makan etc. In het Indonesisch begin je de groet of wens bijna altijd...

Recept: Pisang met kokosijs en gula djawa

Voor de dessert lovers onder ons… Onze romige pisangs met een bolletje kokosijs en een palmsuiker siroop. Het warm/koud effect geeft je gelijk een andere smaaksensatie  uitproberen? Wat heb je nodig voor 2 personen: 2x Pisang goreng Kokosijs (of vanille-ijs) 100 gram...

PASAR, DE TRADITIONELE MARKT VAN INDONESIË

Een must om te doen tijdens je trip in Indonesië is het bezoeken van de pasar. Mijn oma kwam vroeger thuis met tasjes vol gerechten en allerlei andere spullen.. Pasar betekent een bijeenkomst van tukang sayur (verkopers die karren verkopen die door woonwijken gaan....

Pepesan, wat is het?

Ikan Pepesan,  (peh peh san) pittige makreel Het is werkelijk mijn favoriete gerecht van mijn moeder die het recept op haar beurt ook weer van mijn oma kreeg. Zo pittig maar ook fris tegelijkertijd. Maar wat is het precies. Pepesan is een echte Indische klassieker,...