door admin | mrt 18, 2022 | Blogs
Wellicht heb je het al gezien. Onze krupuk manden zijn gevuld met een ander soort krupuk dan dat jullie gewend zijn. De krupuk welke wij zelf bakken, bestellen wij uit Indonesië, maar door de impact van Covid-19 gaat de import van de krupuk erg lastig, waardoor deze...
door admin | mei 11, 2021 | Blogs
We horen deze vraag bijna dagelijks, zijn jullie Indonesisch, Indisch of Indo’s? En hoe zit het dan met de gerechten van Gembira? Tijd voor een stukje geschiedenis en familietraditie. DE INDONESISCHE KEUKEN Met Indonesisch eten worden de authentieke gerechten uit...
door admin | sep 8, 2020 | Blogs
De verhulde geschiedenis van spekkoek Heb je jezelf ooit afgevraagd hoe spekkoek aan zijn naam komt? Er gaan een paar verklaringen de ronde; zo zou bij het snijden van deze lekkernij het mes door de koek glijden als spek, of is het een verbasterd woord van het Duitse...
door Pearl Kaasche | aug 27, 2020 | Blogs
Ontdek de tropische vruchten uit Indonesië Wat was het warm de afgelopen weken; tropisch warme dagen van boven de 36 °C overheersten de weken hier in hartje Maastricht. Nu het weer wat afgekoeld is voelen we ons geïnspireerd om te schrijven over verkoelende, frisse...
door Pearl Kaasche | jul 28, 2020 | Blogs
De Indonesische lekkernij Tjendol (spreek uit: Chen-Dahl) ziet er misschien een beetje gek uit; waardoor je waarschijnlijk wat terughoudend bent om het uit te proberen. Maar we beloven dat dit verfrissende dessert-drankje het uitproberen waard is en vertellen je in...
door Pearl Kaasche | okt 31, 2019 | Blogs
De absolute klassieker uit de Indonesische keuken roept, naast een directe trek, ook nogal wat verwarring op. Het gaat dan natuurlijk over saté, maar hebben we het dan over een stokje met vlees? Of vis of zelfs tofu? Of gaat het over die niet te versmaden satésaus en...
