door Pearl Kaasche | sep 6, 2022 | Blogs
Een must om te doen tijdens je trip in Indonesië is het bezoeken van de pasar. Mijn oma kwam vroeger thuis met tasjes vol gerechten en allerlei andere spullen.. Pasar betekent een bijeenkomst van tukang sayur (verkopers die karren verkopen die door woonwijken gaan....
door Pearl Kaasche | jul 18, 2022 | Blogs
Ikan Pepesan, (peh peh san) pittige makreel Het is werkelijk mijn favoriete gerecht van mijn moeder die het recept op haar beurt ook weer van mijn oma kreeg. Zo pittig maar ook fris tegelijkertijd. Maar wat is het precies. Pepesan is een echte Indische klassieker,...
door Pearl Kaasche | jun 28, 2022 | Blogs, Recepten
Deze drumsticks zijn zo lekker voor op de BBQ. Lekker mals tot het bijna van het bot afvalt. Het is een drumstick met een zoet-pittige gember smaak. De gember-sojasaus is een bekende Indonesische basis marinade, maar wij doen er nog wat honing en knoflook bij om het...
door Pearl Kaasche | jun 28, 2022 | Blogs
Met Route du Soleil mochten wij vele mensen verwennen met de Indonesische Street food, waaronder Martabak Manis. En wat een leuke reacties hebben wij hierop gekregen zeg. Daarom gaan wij het recept met jullie delen 😊. We horen graag of het gelukt is, tag ons daarom in...
door admin | mei 18, 2022 | Blogs
Heb jij al eens martabak manis gegeten? Wie een hap zal nemen van deze heerlijke zoete snack zal zich al snel wanen in Indonesië. Zo lekker! Naast de martabak telor (bladerdeeg gevuld met ei en prei gehakt bestaat ook de zoete variant. Namelijk Martabak manis. Een erg...
door admin | mei 18, 2022 | Recepten
Recept Loempia Bogor Ingrediënten 10 loempia vellen 350 gram witte garnalen 2 bosjes lente ui 40 gram spitskool ¾ theelepel zout Scheutje ketjap asin ½ theelepel peper 1 theelepel suiker 1 ½ theelepel maizena Soja olie (om in te bakken) Bereidingswijze Laat de loempia...
